鸡汤米线
[主料]
鸡肉：适量
过桥米线：适量
葱：适量
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡汤米线的做法步骤]
1、过桥米线一袋备用。
2、鸡肉1/4只剁块洗净，葱洗净备用。
3、锅里烧开水，焯一下鸡块，捞出去除血水，备用。
4、锅里热油，加入鸡块翻炒。
5、加入适量酱油，水和葱白段，烧开。
6、中小火烧几分钟，最后加入葱段盛出备用。
7、锅里加入半锅水和米线，煮开。（米线最好先用温水泡散再煮才不会断）
8、煮至米线都散开即可。
9、米线捞出放在盘中，淋上鸡汤，加入鸡块即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 米