凉拌海带
“ 挺不错的一道凉拌菜，麻辣，微酸，很开胃！”
[主料]
干海带：50克
黄花菜：50克
蒜头：适量
[辅料]
熟芝麻：适量
[配料]
六月鲜：2大勺
麻油：1小勺
辣油：适量
醋：适量
鸡精：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌海带的做法步骤]
1、准备好的原料。
2、海带，黄花菜加水泡发。
3、泡好的黄花菜，海带洗净盐分别开水锅里焯烫一遍捞出。
4、再泡在冰水里面放凉沥干。
5、蒜头剁碎，根据自己的口感加入调味料拌匀就可以。
6、麻辣鲜香，微酸开胃的凉拌菜就做好了。
[小窍门]
1、.焯烫时，只需原料下锅后烧开就可以，时间不需要太长。
2、.原料的焯烫，先处理黄花菜，然后再焯烫带点腥味的海带，以免
  影响黄花菜都味道。
3、.调味料可以根据自己的喜欢加入。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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