美味家常小炒之------西葫芦炒肉片
“ 今天中午给小宝吃米饭做了一个大荤一个小荤一个汤来配米饭，大荤就是红烧猪蹄，小荤即是现在要为大家介绍的西葫芦炒肉片了，汤是西红柿蛋花汤。。。
 西葫芦是昨天做蛋饼剩下的，前天做早餐饼用掉了一小半，今天炒肉片用掉剩下的一半。其实家中人少经常出现的问题就是购买的食材吃不掉经常要分几次才能吃完，像一个西葫芦就要吃两顿，买一个南瓜要吃好几天呢。。。”
[主料]
猪肉：一块
[辅料]
西葫芦：半个
食用油：适量
淀粉：适量
[配料]
食盐：适量
鸡精：适量
白糖：少量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西葫芦炒肉片的做法步骤]
1、准备猪肉一小块，西葫芦半个
2、西葫芦先对开，然后切成簿片备用
3、猪肉切成猪肉片
4、肉片略加些淀粉勾个簿欠
5、锅中倒入适量的食用油加热
6、加入勾好欠的肉片翻炒
7、放入西葫芦片继续翻炒
8、加入除鸡精外的所有调料翻炒至自己想的熟度
9、出锅前加入适量的鸡精提味
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 热菜 夏季食谱