肉皮冻
“ 月饼季到来又要开始做美味的蛋黄酥了，所以买了猪板油准备炼猪油，让老板把猪皮切好，拿回来刚好熬皮冻。
肉皮冻我也是今年第一次做，用养生壶非常的方便，不用担心煮开溢锅、糊底什么的，轻松做美食，冻好的皮冻香弹Q滑，满满的胶原蛋白。
九阳养生壶K15-D67“粉小甜”，它做工精致，外表粉嫩，放在厨房、客厅都美美的，最主要的是它能煮会炖，烧水，煮茶，花草茶，花果茶，养生粥，滋补汤都可以用，配套的炖盅用来蒸米饭，蒸鸡蛋，炖药膳、燕窝，可保温，可预约，功能齐全，美食与养生就是这么的省时省心！”
[主料]
肉皮：250G
[辅料]
姜：小块
清水：750G
卤包：一袋
口味：五香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[肉皮冻的做法步骤]
1、准备好所需要的材料
2、把肉皮和姜块放入养生壶中，倒入适量的清水，选择菜单“烧水”
3、烧水程序结束，取出肉皮刮掉多余的肥肉脂肪
4、清理好的肉皮洗净切小条，继续用清水浸泡十分钟去异味
5、肉皮控水后和卤料包一起放入养生壶，加入750G的清水，选择菜单“滋补汤”煲一小时即可
6、煮好的肉皮汤倒入深盘中，凉后放冰箱冷藏凝固即可
7、吃时切小块，再浇上喜欢的酱汁就是一盘美美的下酒菜了
[小窍门]
肉皮煮的时候放点姜和花椒能有效的去异味。
肉皮上的肥肉脂肪一定要清理干净吃起来才清爽。
熬皮冻的时候不加卤料包色泽白净漂亮，我喜欢吃有味点的所以加了料包
使用的厨具：养生壶
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