韭菜猪血汤
“ 最近我住的附近在建地铁，灰尘满天飞，
做碗猪血汤来去去尘，还加了点虾皮来提鲜。”
[主料]
韭菜：适量
猪血：适量
[辅料]
虾皮：适量
猪肉：适量
[配料]
胡椒：适量
盐：适量
油：适量
酱油：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜猪血汤的做法步骤]
1、猪血切块，飞水。
2、韭菜切段
3、猪肉剁碎，放一点酱油、油、盐腌。虾皮泡10分左右姜拍一下
4、水开后放入虾皮，猪血下去煮5分钟
5、把韭菜，肉末入下去煮熟，调味就行了。
6、成品
[小窍门]
1、、猪血很腥，一定要飞水。
2、、虾皮不止是提鲜，它含有丰富钙哦
3、、让汤水变得混沌点话，先把锅烧水，放油再放水就行了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 汤羹