肉末炒酸菜
“ 咸香脆爽，非常的美味下饭，是一道开胃小菜！”
[主料]
酸菜：适量
肉末：适量
[辅料]
稻米油：适量
盐：少许
生抽：适量
胡椒粉：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肉末炒酸菜的做法步骤]
1、备好食材：如图，酸菜浸泡一会儿洗净挤干水份切碎备用，肉末备好。
2、热锅冷油，下肉末中火煸炒出香味，加入少许盐及胡椒粉炒匀。
3、加入适量生抽炒匀。
4、放入酸菜翻炒均匀。
5、加入适量热水焖煮三分钟。
6、炒干水份后即可出锅装盘。
[小窍门]
酸菜浸泡一会儿洗净备用！
酸菜有咸味，翻炒肉末中加入少许盐即可！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐