蚝油西兰花
“ 蚝油和西兰花搭配在一起，我还是第一次见，要不是看了【后厨】，还真没想到能蚝油和西兰花这么搭配。这次试着做了一次，没想到味道还真的很不错，用蚝油拌过的西兰花吃到嘴里，翠翠的，还带着蚝油的鲜味，味道确实不错。这道菜，味道鲜美而且制作简单，是一道非常好的凉菜。”
[主料]
西兰花：350g
[辅料]
盐：少许
花生油：少许
清水：适量
[配料]
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[蚝油西兰花的做法步骤]
1、将西兰花用手掰成小块。，
2、用刀将西兰花的表皮削去。
3、清洗干净。
4、锅中加适量清水烧开，放入西兰花。
5、加少许花生油。6，
6、加少许盐。
7、煮两分钟。
8、取出过凉，放入盘中加适量李锦记蚝油拌匀即可。
[小窍门]
西兰花焯水时间不要太长。
焯水时加盐和花生油可以使西兰花颜色更鲜艳。
使用的厨具：煮锅
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