青椒肉丝
“ 秋游回来②”
[主料]
猪肉：250g
[辅料]
青椒：3个
葱：1根
姜：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
淀粉：适量
老抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[青椒肉丝的做法步骤]
1、准备好食材。
2、猪肉切丝，用淀粉，糖抓匀。浆一下。
3、青椒切丝，葱切段。姜切丝。
4、先煸炒肥肉，煸出油为止。
5、再倒入浆好的瘦肉丝。煸炒。
6、将葱，姜，青椒都放进去。放入一点老抽煸炒。
7、倒入勾芡好的淀粉。然后进行调味。
8、出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 夏季食谱