无水炖鸡
[主料]
鸡：1只
[辅料]
枸杞：数粒
姜：数片
辣椒：1粒
葱：数根
[配料]
生抽：适量
老抽：适量
黄酒：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[无水炖鸡的做法步骤]
1、先把整只鸡处理干净，（我买来的时候已经去毛，稍微处理一下就好了）。把鸡的全身抹上盐，里面也要抹。配料图
2、无锈钢内胆底先放入葱白，姜，鸡，加枸杞，辣椒，生抽，老抽，黄酒就好了！
3、放入高压锅，按（蒸鸡）键就好了！
4、蒸好后加入葱，再焖半小时就好了！
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜 自制食材 冬季食谱