凉拌海蜇
“ ⭐️海蜇富含多种营养物质,海蜇能扩张人的血管,降低血压,防治动脉粥样硬化等,同时也可预防肿瘤的发生,抑制癌细胞的生长。海蜇食性平,味甘、咸,具有清热解毒、降血压、化痰、软坚、除湿、消积、润肠、安胎等功能。近代科学家对海蜇进行各种试验证明,海蜇具有类似乙酰胆碱的作用,因此能够扩张血管,降低血压。
⭐️这些食物不宜和海蜇同食：柠檬、葡萄、白糖。”
[主料]
黄瓜丝：适量
香菜末：适量
胡萝卜丝：适量
海蜇：适量
[辅料]
绵白糖：适量
葱：适量
蒜末：适量
香油：适量
芝麻：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌海蜇的做法步骤]
1、把泡好的海蜇（泡两天）洗净，切丝焯水10s；准备好黄瓜丝、胡萝卜丝，香菜末。ps下次加上粉丝！
2、调料汁=蒜泥+葱末+生抽+醋+糖+香油。海蜇皮是咸的，不用加盐
3、拌好，撒上芝麻。哦啦～
[小窍门]
⭐️海蜇的最佳搭配食物：1⃣️海蜇+猪血；海蜇与猪血炖服，能辅助治疗哮喘；2⃣️海蜇+胡萝卜+猪瘦肉➡️海蜇头滋阴润肠、清热化痰，在夏日里尤宜进食;胡萝卜健胃消食、养肝明目;猪瘦肉补益滋阴。三者一起煲汤，此汤消痰而不伤正，滋阴而不留邪，为老少皆宜的靓汤。3⃣️海蜇+荸荠➡️海蜇与荸荠同煮食，对肺脓疡、支气管扩张等有辅助治疗作用；4⃣️海蜇+红枣+红糖➡️海蜇与红枣、红糖熬制成膏，能辅助治疗消化道溃疡。
⭐️海蜇的食疗方法主要有:
　　1、把海蜇烤干,与牡蛎煅后磨粉,用蜂蜜调压成片服用,可治慢性气管炎。
　　2、海蜇皮与鲜猪血炖食,可治哮喘。
3、、把海蜇皮与荸荠或胡萝卜在沙锅内煮汤饮服,可治肺脓肿、支气管扩张、痰多咳嗽。
　　4、把海蜇、大枣、红糖放在一起浓煎成膏,可治溃疡病。
　　5、鲜海蜇切碎煮熟服用,可治产后乳少。
　　6、以海蜇皮贴患处,可治膝膑风湿。
　　7、把海蜇皮煎成膏,贴患处,可治烂腿。
所属分类： 凉菜