家的味道——幸福三丝
“ 前几天整理书籍，看到了几年前的剪报，随手翻了翻发现了这道菜谱，很好听的名字，让人心里充满着温馨，做法也简单，味道如菜名咸鲜营养充满家的味道。”
[主料]
瘦肉：200克
胡萝卜：一个
榨菜：一袋
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
姜：适量
蒜：适量
生抽：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[小炒三丝的做法步骤]
1、瘦肉切成片，再切成丝。
2、切好的肉丝放入盐、酱油腌制十分钟。
3、胡萝卜洗净去皮切丝，姜蒜也切成丝。
4、炒锅上火，放入食用油烧热，放入胡萝卜炒熟然后盛出备用。
5、另起锅，烧热食用油，爆香姜蒜。
6、放入肉丝快速滑炒。
7、放入榨菜翻炒翻炒。
8、倒入胡萝卜丝翻炒均匀，调入生抽、味精调味即可出锅。
[小窍门]
营养小贴士：胡萝卜健脾消食、补肝明目；榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜