香辣牛肉酱
[主料]
鲜辣椒：半斤
牛肉馅：半斤
黄豆酱：半斤
[辅料]
八角：2个
番茄酱：50克
姜：一大块
食用油：一斤
口味：微辣
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[香辣牛肉酱的做法步骤]
1、鲜辣椒洗净，控干水分！
2、将鲜辣椒切成小段。
3、盛入碗中备用。
4、鲜姜切成碎末！
5、牛肉馅自然解冻。
6、锅中放油（要多一些），然后放3分之1的姜，两个八角。
7、待将姜的水分煸炒干了，下牛肉馅。将油炒清了，就可以一起盛入碗中，备用。
8、重复6，将鲜辣椒煸炒。将油炒清了，就可以一起盛入碗中，备用。
9、重复6，将黄豆酱放入煸炒。
10、加入番茄酱，中火继续煸炒。
11、将炒好的牛肉馅，鲜辣椒一同放入。继续熬制。15分钟。（小火）
12、可以出锅了！
13、美味的香辣牛肉酱！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 自制酱料 夏季食谱