茄汁大虾
“ 色泽鲜亮、口感酸甜。老少皆宜，宴客之选。”
[主料]
鲜虾：适量
[辅料]
亨氏番茄酱：适量
葱段：适量
姜片：适量
盐：适量
料酒：适量
白糖：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[茄汁大虾的做法步骤]
1、鲜虾洗净。
2、剪去虾须，剔除虾线。准备调料汁：生抽、料酒、白糖、盐、番茄酱。
3、炒锅加热，加入少量植物油，将鲜虾两面煎变色。放入葱、姜和调味汁，加盖锅盖焖几分钟。汤汁变浓稠发亮即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐