芹菜炒肉—— 最适合儿童的一道菜
[主料]
芹菜：一小把
大肉：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
食盐：适量
十三香：适量
儿童酱油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[芹菜炒肉的做法步骤]
1、洗干净蔬菜，准备好所有的食材。
2、将洗好的芹菜和胡萝卜放开水锅小煮一会儿，断生即可。将葱姜蒜拍烂，肉切成接近肉糜（太大，孩子不容易嚼）
3、热锅上油，倒入葱姜蒜呛出香味，倒入肉再翻炒匀。
4、倒入芹菜和胡萝卜翻炒，放盐、十三香、儿童酱油翻炒均匀。
5、倒水，焖3~5分钟左右。
6、可以放点鸡精，我家孩子小，我就没有放鸡精和味精之类的调料。配上香喷喷的米饭，呵呵宝贝吃的可欢了 ~~~~
[小窍门]
芹菜和胡萝卜不容易烂，所以提前用开水煮一下。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 夏季食谱