小鱼戏水（黄鱼蒸蛋）
[主料]
黄鱼：半斤
[辅料]
鸡蛋：两到三只
[配料]
花生油：少许
盐：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[小鱼戏水的做法步骤]
1、黄鱼去内脏，洗净备用
2、加少许入蒸锅，蒸至八成熟
3、把鱼汤倒出大碗，备用。呵呵，我们家的鸡蛋太小啦，我加了四个，这是我们家养的母鸡初下的蛋，特小
4、加入鸡蛋搅拌均匀。加入少许盐
5、再把蛋液倒入蒸鱼的盘中，蒸5分钟即可
6、撒上些葱花，油就完成啦
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 春季食谱 晚餐