酸菜肉丝面
[主料]
面条：1把
猪肉：100g
[辅料]
泡菜：100g
红薯淀粉：100g
[调料]
酱油：适量
醋：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸菜肉丝面的做法步骤]
1、泡萝卜，泡辣椒，泡豇豆切碎。
2、肉丝裹好淀粉。
3、菠菜下锅煮一会儿去掉草酸。
4、菜籽油热油下锅炒肉丝，再放入泡菜粒，加入少许开水。
5、面条煮好后加入炒好的泡菜肉丝和菠菜。
使用的厨具：炒锅
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