下饭菜——炝炒土豆丝
[主料]
土豆：适量
[辅料]
辣椒：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
醋：适量
酱油：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[炝炒土豆丝的做法步骤]
1、土豆去皮洗净劈两半后切片
2、再改刀切丝
3、用清水浸泡一下
4、从水中捞出掳去水分
5、辣椒切丝葱切末
6、锅中放油先搁几粒花椒，再放入辣椒爆香
7、到土豆丝进去翻炒
8、加香醋适量稍大些
9、加入酱油
10、加盐翻炒
11、快熟时加葱末翻炒几下出香味
12、滴入香油盛盘出锅喽
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 冬季食谱