时蔬鲍鱼疙瘩汤
[主料]
豇豆：50克
番茄：1个
猪肉：20克
面粉：100克
[辅料]
花生油：3克
食盐：4克
生抽：3克
鸡精：1克
葱：5克
清水：若干
姜：5克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[时蔬鲍鱼疙瘩汤的做法步骤]
1、豇豆洗净切碎。
2、葱姜切碎。
3、鲜肉切丁。
4、番茄切块。
5、锅烧底油。
6、放菜肉和食盐翻炒。
7、炒至菜肉变色。
8、放番茄炒至番茄出油。
9、放适量清水，放生抽。
10、备好的鲍鱼。
11、鲍鱼切片。
12、放切好的鲍鱼片，中火烧开。
13、取100克面粉。
14、淋上清水。
15、搅拌成小面疙瘩。
16、蔬菜开锅熟透。
17、把面疙瘩下锅中，边下边搅拌，防止粘连和糊锅底。
18、葱叶切碎。
19、面疙瘩变透明关火，放葱花和鸡精。
20、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹