孜然洋葱土豆片
[主料]
土豆：适量
[辅料]
洋葱：适量
[配料]
孜然：适量
盐：适量
生抽：适量
老干妈：适量
干辣椒：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
姜：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[孜然洋葱土豆片的做法步骤]
1、土豆去皮洗净切片，放入清水中加点盐泡一会，捞出控水备用
2、洋葱洗净切小块，干辣椒，姜切末
3、锅中入适量的油至六成熟，入土豆片翻炒，炒至土豆片有点干卷，捞出控油
4、锅中留少许油，放入姜末，老干妈，干辣椒爆香，放入洋葱翻炒，放入土豆片，孜然快速翻炒，依次放入盐，鸡精，胡椒粉，生抽调味OK
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 冬季食谱