超级简单---【核桃天使蛋糕】
“ 喜欢有点嚼劲的就试试它吧,而且操作再简单不过了.不喜欢核桃的可以将核桃和15克糖的配料去掉就可以了.”
[主料]
蛋白：60克，约2个
细砂糖：30克
低筋面粉：24克
[辅料]
核桃碎：25克
细砂糖：15克
葡萄干：30克
口味：果味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[核桃天使蛋糕的做法步骤]
1、核桃和15克细砂糖用料理机研磨成核桃碎,蛋白放入盆中分次加入30克细砂糖打至蛋白呈现小弯钩的湿性发泡.
2、将低筋粉筛入蛋白霜里,用刮刀翻拌均匀
3、再倒入核桃碎翻拌匀
4、倒入葡萄干拌匀
5、将蛋白面糊倒入模具
6、放入以预热好的烤箱上下火180度 20分钟
使用的厨具：打蛋器、食物调理机、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙