大蒜烤鸭腿
[主料]
鸭腿：2个
[辅料]
大蒜：适量
[配料]
蚝油：适量
生抽：适量
花椒粉：适量
蜂蜜：适量
醋：适量
料酒：适量
黄油：20克
口味：蒜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[大蒜烤鸭腿的做法步骤]
1、用刀沿着骨头划开。取下肉，有筋膜的地方用刀切开。
2、姜切成片，葱切成寸段。
3、锅中入冷水加入葱、姜、鸭肉，煮10分钟。
4、挖出晾凉。切成丁。放入容器中，加入蚝油、花椒粉、料酒盐30分钟。
5、把蒜切成片。
6、烤盘中铺入锡纸，刷上黄油，放上蒜片。烤箱预热5分钟。烤盘中入鸭肉。
7、蜂蜜中加入白米醋搅匀。
8、放到烤箱中250度烤10分中拿出翻一下。然后刷在上面，再烤8分钟出炉。
使用的厨具：电烤箱
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