回锅肉
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
青椒：1个
洋葱：1个
姜：适量
[配料]
豆瓣酱：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[回锅肉的做法步骤]
1、所有材料切好备用
2、五花肉放锅内煸炒（锅内不用放油，五花肉会煸出油）
3、炒至肉出油变色
4、放入姜片和豆瓣酱
5、翻炒出红油
6、加入适量清水，青椒和洋葱
7、加盖大火烧开收汁即可（我放的酱比较多，所以不用加盐了）
8、成品
使用的厨具：炒锅
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