胡萝卜鸡蛋饼
[主料]
胡萝卜：两根
鸡蛋：两个
面粉：一碗
[辅料]
小葱：数根
[配料]
生抽：一勺
料酒：一勺
植物油：适量
盐：一勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤]
1、准备原料。
2、把小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，再用刀剁几下。
3、把两个鸡蛋打在面粉里，小葱也放进去。
4、把胡萝卜碎也放进面粉里。
5、加一勺盐进去。
6、倒进去约一勺生抽。
7、再加一勺料酒进去。
8、盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌。
9、饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。
10、煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到两面金黄就可以了。
使用的厨具：电饼铛
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