酸辣土豆丝
[主料]
土豆：500克
[辅料]
干红辣椒：适量
大蒜：适量
[配料]
精盐：适量
鸡精：适量
陈醋：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、黄土豆洗净去皮，大蒜、干红辣椒。
2、大蒜切片，干红辣椒切段。
3、土豆切丝，并用清水冲洗3遍去掉多余淀粉。
4、炒锅倒入植物油烧热，放入蒜片、干红辣椒爆香。
5、放入土豆丝，快速煸炒2分钟滴入3滴陈醋炝锅。
6、滴入3滴陈醋炝锅。
7、煸炒至入味即可。
8、美美的酸辣土豆丝。
[小窍门]
1、、倒入土豆丝一定要快速翻炒2分钟才能滴入陈醋。
2、、火不要太大，以免炒软。
使用的厨具：炒锅
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