蒜蓉包菜丝
“ 包菜，又名卷心菜，可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。但是脾胃虚寒者不易多食，因此，炒菜时加入少许辣椒，可中和之。”
[主料]
包菜：1斤
[辅料]
辣椒：5粒
大蒜：3颗
酱油：适量
枸杞：5克
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉包菜丝的做法步骤]
1、食材：包菜、浸辣椒仔、枸杞、大蒜
2、包菜切丝，备用
3、大蒜用刀背压碎，去衣，切蒜蓉，备用
4、锅热后倒山茶油，放入辣椒仔，铲断出味。。。
5、放入包菜丝。。。
6、不用翻动，溜入一勺水，盖好锅盖，等2分钟。。。
7、加入枸杞、蒜蓉、浸椒酱油、少许盐，盖锅盖，等1分钟。。。
8、OK，出锅，翻炒几个，出锅啦。。。
9、亲，来张近的。。。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜 家常菜 午餐 晚餐