锡纸牛肉
[主料]
牛肉：250g
[辅料]
金针菇：200g
姜：适量
葱：适量
香菜：适量
蠔油：适量
生抽：适量
生粉：适量
泡椒：2只
口味：原味
工艺：烩
耗时：半小时
难度：简单
[锡纸牛肉的做法步骤]
1、牛肉洗干净控干水份，切片，放油，盐 ，蠔油，生抽，生粉，少许糖腌15分钟，加入姜丝，葱段拌匀备用。
2、金针菇没干净备用。
3、底下铺一到两层锡纸，摆上金针菇，铺上牛肉，撒上泡椒，再盖上一层锡纸，把四边包好。
4、放入锅中，开大火看到锡纸包鼓起改小火全程大约8-10分钟就可以出锅了。
58、-10分钟后出锅，用刀划一下打开，撒点香菜，一道懒人菜就可以开吃了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜