《韩式辣鸡锅》
“ 《韩式辣鸡锅》相当好吃，相当美味，相当下饭，爱吃辣的就一定别错过！要点：1. 我用的是那种薄皮沈阳小土豆，所以没去皮，大家用别的土豆，去皮。 2. 汤汁挺鲜美，下饭，别全都煮收汁了。3.那个plum汁就是类似梅汁浓缩精华，韩超都有，实在没有也无所谓。失败率几乎0，味道随时可以调节。”
[主料]
鸡肉：适量
[辅料]
土豆：适量
小尖椒：适量
洋葱：适量
胡萝卜：适量
葱段：适量
[配料]
酱油：2勺
韩式辣酱：1勺
糖：1勺
黑胡椒：1/3茶勺
芝麻油：1茶勺
盐：适量
蒜蓉：适量
辣椒粉：2勺
料酒：1勺
梅汁精华：1勺
麦芽糖：1勺
姜末：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[韩式辣鸡锅的做法步骤]
1、鸡肉斩件，飞水。主要是去掉血和脏东西
2、配料：土豆，洋葱，胡萝卜，葱段，小尖椒
3、所有酱料都调和好
4、用的这种韩国辣椒酱
5、鸡肉和其他蔬菜料（除了葱段）一起放在锅里
6、把调好的酱料都倒在食材上
7、添水滚煮
8、大火滚开后，调中火慢慢咕嘟
9、快好的时候，把葱段下去，继续咕嘟
10、别把汁都收干了，这个汁很配白米饭，完成！
使用的厨具：焖烧锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 韩国料理 午餐 晚餐