鲜美鲫鱼汤
“ 鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每年2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美。”
[主料]
鲫鱼：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
紫苏：适量
[配料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[鲜美鲫鱼汤的做法步骤]
1、原料：鲫鱼一条、姜、蒜、葱、紫苏。鲫鱼洗净，用少量盐腌下入味，配料切碎备用。
2、油锅烧热，顺着锅边放入鲫鱼，稍煎一下。
3、加水煮。
4、水开放入盐、姜丝、蒜片一起煮。
5、汤煮至白色。
6、加入紫苏。
7、加入葱，准备出锅。
8、出锅。
[小窍门]
鲫鱼汤的功效:鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐