外酥里香的美味------香酥糯米鸡翅
“ 准备工作：
1、. 糯米洗净，浸泡放置4小时。
2、. 鸡翅去骨，可以参考视频 http://video.sina.com.cn/v/b/21618920-1607656464.html
3、. 胡萝卜，香菇切丁。(可按自己口味放入各种素材，如笋丁等)”
[主料]
鸡翅：6根
[辅料]
香菇：适量
胡萝卜：适量
面包粉：适量
鸡蛋液：适量
[配料]
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[香酥糯米鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅去骨
2、香菇和胡萝卜切丁备用
3、浸泡好的糯米上锅中火蒸15~20分钟取出备用
4、起油锅，放入少许油加热，加入胡萝卜和香菇丁略微翻炒，再加入糯米。随后加入生抽，老抽，盐和糖进行调味(根据自己口味)。
5、往去骨的鸡翅中塞满糯米馅
6、先在鸡蛋液中滚一圈，再均匀撒上面包粉
7、另起油锅放适量的油，炸至2面金黄即可出锅
8、香糯的糯米配上酥酥的鸡肉~ 味道很赞
使用的厨具：平底锅
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