清炒芋头丝
“ 芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量。
芋头是公公自己种的，挖回来，切成丝炒起来，非常的爽脆”
[主料]
芋头：400g
[辅料]
盐：适量
油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒芋头丝的做法步骤]
1、芋头剥好，刨成丝
2、锅中放油放入芋头丝
3、加入适量的盐和鸡精
4、放入葱花
5、翻炒均匀即可出锅
[小窍门]
芋头不容易熟透，要多煮一会。挑芋头的时候要挑长的均匀的，不然有的是煮不软的
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱