【番茄自制美食】自家的牛排套餐
“ 家庭自制牛排---简单美味挡不住啊”
[主料]
牛排：适量
鸡蛋：适量
螺丝面：适量
[辅料]
土豆：适量
老抽：适量
黑胡椒粉：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[牛排套餐的做法步骤]
1、原料：鸡蛋螺丝面
2、原料：黑椒的是我爱吃的，腌制过的，味道很足。女儿太小，不能吃胡椒，给她吃的雪花西冷的，这个是一个包装2块，就老公和女儿各一块。
3、先煎蛋，我用心形煎蛋器煎的，有略微溢出，用铲子把边缘多出来的去掉就OK了
4、先在平底锅放一小块黄油，黄油很香
5、没有的可以用食用油代替，放入牛排
6、一面煎大概7分钟的样子，用铲子压下，无血水溢出，就可以反面了，反面再煎5-6分钟。元盛的牛排就是很好，基本没什么血水，上次在华润万家买的伊明的牛排，很难煎熟，肉还很老
7、煎好盛盘，女儿的挤上番茄酱，小手强烈要求出镜，肉质很嫩呢
8、我的黑椒的，贝壳面是女儿强烈要求的，她觉得贝壳好看，但是很难熟啊，我觉得不如螺丝面
9、老公的雪花西冷+黑椒汁，黑椒汁可以直接在超市买成品，也可以自己做，自己做的更好吃呢，我附上黑椒汁的做法哈
10、黑椒汁的做法原料：土豆、老抽、番茄酱、黑胡椒粉，黑胡椒粉可以用细的也可以用粗的，看自己喜好
11、土豆切小丁，上蒸锅蒸至熟透，一般20分钟左右，也要看你买的土豆的品种啦
12、锅里加水，水开后，加入番茄酱、盐，黑胡椒，用量根据自己喜好
13、把土豆泥加入锅中，小火煮到粘稠，注意别糊啦
14、浇到牛排上就OK了，做多点吃不完可以放保鲜盒放冰箱保存一周
15、我的土豆没捣成泥，不美观，大家别学我啊
16、最后上女儿最喜欢的鸡蛋布丁
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 西餐 冬季食谱