茄子凤尾
“ 这是上次做宫保鱼丁的圣的鱼尾，做了个茄子鱼尾”
[主料]
鱼尾：一条
[辅料]
番茄酱：2勺
大蒜：一头
生姜：4片
醋：少许
黄酒：少许
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[茄子凤尾的做法步骤]
1、鱼尾两面切好斜刀，切好大蒜，生姜。
2、鱼尾煎好，倒入黄酒，醋，放入生姜、大蒜，煎到两面金黄
3、煎好的鱼尾。
4、锅中放点水，倒入番茄酱，调成番茄汁，浇在鱼上。
5、排了三张
使用的厨具：平底锅
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