土豆丝炒肉
[主料]
土豆：2个
猪肉：150克
[辅料]
胡萝卜：1个
[配料]
花生油：25毫升
料酒：15毫升
酱油：20毫升
盐：2克
白糖：10克
醋：15毫升
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
味精：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[土豆丝炒肉的做法步骤]
1、将土豆、胡萝卜洗净，去皮。
2、土豆切细丝，放到凉水浸泡。
3、胡萝卜切成细丝。
4、猪肉切丝。
5、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉丝、料酒翻炒。
6、放入胡萝卜丝翻炒。
7、放入土豆丝翻炒。
8、添加酱油、白糖、盐、醋翻炒。
9、放入味精调味即可。
10、出锅装盘，即可享用。
使用的厨具：炒锅
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