蒜蓉烤大虾
[主料]
大虾：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
小米椒：适量
[配料]
黄油：适量
盐：适量
白酒：适量
海鲜酱油：适量
黑胡椒：适量
口味：蒜香
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉烤大虾的做法步骤]
1、大虾剪去虾枪和虾须，从背部剪开或剖开，但不切断，去除泥肠，洗净。
2、将白酒和海鲜酱油混合，淋在大虾上，腌制15分钟。
3、姜，蒜切成末。
4、炒锅内切一小块黄油小火融化，放入姜蒜末，炒出香味后，加一点盐拌匀，盛出。
5、烤盘内垫上锡纸，刷一层薄薄的橄榄油，放上大虾。
6、将炒好的姜蒜末均匀地撒在大虾上。
7、研磨一点黑胡椒碎。
8、烤箱预热180度，上下火烤12分钟左右，装盘后撒上小葱末和红椒圈。
使用的厨具：电烤箱
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