香菇冬瓜排骨汤
[主料]
排骨：适量
冬瓜：适量
香菇：适量
[辅料]
姜片：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[香菇冬瓜排骨汤的做法步骤]
1、排骨洗净加入姜片、料酒焯水，洗去浮沫。
2、香菇清水泡软洗净。
3、冬瓜去皮切块备用。
4、将排骨、香菇放入高压锅，加入适量的清水、姜片、料酒，高压锅上汽后继续煮6-7分钟即可关火。
5、高压锅减压后开盖再加入冬瓜块，加入盐加盖继续煮至压力锅上汽即可关火。稍凉减压后调味即可。
使用的厨具：高压锅
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