紫菜卷
[主料]
猪肉：200克
鲜虾：200克
[辅料]
紫菜：两张
[配料]
姜：一片
香菜：一棵
葱：一棵
盐：适量
玉米淀粉：适量
鸡精：适量
芝麻油：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[紫菜卷的做法步骤]
1、猪肉和虾肉剁成肉馅
2、姜剁末，香菜和葱切末，两种肉馅混入姜末、香菜末、葱末，调入盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油、玉米淀粉
3、用筷子顺一个方向搅拌上劲，将拌好的肉馅分成两份备用
4、寿司帘上铺一张紫菜
5、均匀铺上一份肉馅
6、由下往上卷起紫菜，整理成圆柱，蒸锅蒸十分钟，取出切件即可
使用的厨具：蒸锅
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