番茄冬瓜汤
[主料]
西红柿：适量
冬瓜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
姜：适量
料酒：适量
香油：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[番茄冬瓜汤的做法步骤]
1、看看原料吧
2、西红柿洗净去皮切块。
3、虾干（海米）洗净，用热水加料酒浸泡，去除腥味。
4、姜片炝锅，放入虾干煸炒。
5、炒出香味，放入西红柿煸炒。
6、炒到番茄出红油，放入冬瓜炒匀。
7、放入清水，盐，倒入煮锅熬制
8、熬到冬瓜软烂，淋入鸡蛋液，放入香油味精即可。
9、看看成品吧
使用的厨具：煮锅
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