家里的熟透的芒果华丽变身--芒果酱
“ 家里买的芒果过多，还没等吃就快坏掉了，简单处理，让它华丽的变成芒果酱”
[主料]
芒果：2个
[辅料]
糖：适量
[配料]
水：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[芒果酱的做法步骤]
1、原料之熟透的芒果，一次买多了，在不处理就可以直接扔掉了，芒果表皮已经开始有黑色的斑点了
2、芒果去皮去核，切成小块，可以对半切开，然后用刀在带皮的一边打上花刀，然后沿着皮将肉刮下来
3、取煮锅，加入切好的芒果，加入适量的白糖
4、加入适量的水进行熬煮
5、慢慢的小火熬煮
6、煮至颜色变深，开始变粘稠，到自己喜欢的粘稠度的时候关火，注意关火后果酱会更加粘稠
7、称出后放凉封口放入冰箱保存，我做的这个放了一个多星期还没有坏
[小窍门]
做果酱一定要注意火候，火候过猛会糊锅，过轻会因为煮不透会容易变质
使用的厨具：煮锅
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