粉蒸肉
“ 这个蒸肉粉是朋友的妈妈自己做的，非常好，可以按照自己的口感来调味儿。”
[主料]
五花肉：250g
蒸肉粉：50g
[辅料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
黄酒：适量
麻辣鲜：适量
蒜粒：适量
老抽：适量
八角：适量
葱花：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[粉蒸肉的做法步骤]
1、将五花肉洗净，沥水，切片儿
2、麻辣鲜1/2汤匙
3、加清水调匀，备用
4、切好的肉装容器里，加黄酒，搅匀
5、加盐 糖 油 老抽 蒜粒
6、麻辣鲜揉匀
7、将蒸肉粉倒在已拌好肉上，再次揉匀
8、将制作好的粉蒸肉倒在一个盘子上，再在肉上放两三个八角，上蒸锅蒸三十分钟
9、好了，撒葱花。准备上桌
[小窍门]
如果想肉蒸的烂点，可以适当多大加点水。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜