葱香蛤蜊肉
[主料]
蛤蜊干：100g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
味精：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[葱香蛤蜊肉的做法步骤]
1、准备适量蛤蜊干。
2、首先剪去黑色部分——是它的肚子，然后将黄色的肉泡水，泡两个小时，再略洗净。
3、葱和干辣椒切斜段，姜切丝，蒜拍碎。
4、锅中热油，放入葱、姜、蒜末、干辣椒煸炒出香味。
5、放入蛤蜊肉翻炒，差不多熟了放入少量料酒和味精即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐