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自制雪糕
“ 刚买了雪糕机,就迫不及待了,今天做了3种口味的雪糕,没想到口感超好吃呀,自己在家diy,口 味可自行调配,怎么好吃怎么调啊!” [咖啡牛奶] 淡奶油:30克 牛奶:90克 白糖:20克 速溶咖啡粉:2克 [芒果酸奶] 芒果:1个 酸奶:80克 接骨木浓缩汁:5克 口味:甜味 工艺:其他 耗时:半小时 难度:简单 [自制雪糕的做法步骤] 1、咖啡牛奶雪糕材料:淡奶油30克,牛奶90克,白糖20克,速溶咖啡粉2克 2、把所有材料倒在容器里搅拌均匀 3、取出冷冻至少24个小时的雪糕机,倒入咖啡牛奶液 4、不要超过刻度线,迅速垂直插入雪糕棒 5、确定雪糕棒与冰桶的卡槽位置吻合,静置15分钟即可 6、用配送的扳手,撬动雪糕,即可轻松取出雪糕 7、芒果酸奶雪糕材料:芒果1个,酸奶80克,接骨木浓缩汁5克(没有可以不放),也可滴几滴柠檬汁代替。 8、将芒果洗净,取出果肉和酸奶倒入搅拌机里搅打均匀,其余步骤参考咖啡雪糕的做法 9、西瓜、黄瓜雪糕:先倒入一半西瓜汁,再倒入一半黄瓜汁,随意搭配了,其余步骤同上 [小窍门] 1、、咖啡牛奶配方:淡奶油30克,牛奶90克,白糖20克,速溶咖啡粉2克(3根雪糕的量) 2、、芒果雪糕配方:芒果1个,酸奶80克,接骨木浓缩汁5克(没有接骨木汁用柠檬汁代替也行) 3、、西瓜、黄瓜雪糕直接放搅拌机里打成汁就行,黄瓜汁里可以加点柠檬汁、蜂蜜 4、、咖啡粉有防冻的作用,不能多放,加入鲜奶油,使得雪糕口感更香浓 5、、芒果本身口味偏甜,加入酸奶,感觉口味还是欠一点,又加入了接骨木浓缩汁,这下感觉好极了, 酸酸甜甜的,果香浓郁啊! 所属分类: 甜品 冰品