鲜奶汤种吐司
“ 夏季我们通常会买来大桶的动物性鲜奶油，做甜品也好，做冰品也好，但也不要忘记做上一款奶香四溢、口感柔软细腻的鲜奶土司。直接切片做早餐、或者做成早餐三明治、或者烤个面包布丁，既方便又简单，保证你喜欢！
加了动物性鲜奶油的面包，不但奶香浓郁，诱人食欲，组织也是软绵到极致的。之前做北海道吐司，因为等待二次发酵的时候已经是后半夜了，自己终因为太困而一觉到了第二天早晨，可想而知这面包最后肯定是失败了！”
[主料]
高粉：270g
汤种：95g
鸡蛋：45g
盐：4g
白糖：45g
牛奶：30g
酵母：5g
动物性鲜奶油：35g
植物油：25g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[鲜奶汤种吐司的做法步骤]
1125、克水+25克高粉搅拌均匀，放微波炉先高火30秒取出搅拌，再高火30秒取出搅拌，再高火20秒取出搅拌，放凉后使用
2、面包桶内先放主料中的液体类材料，再加入糖和盐
3、随后放入面粉、酵母、汤种，启动面包机揉至完成阶段，并进行基础发酵
4、发酵完成的面团
5、取出发好的面团均匀分成两份，排气滚圆，静置15分钟
6、取一份面团按压成长方形
7、从两边向中间对折
8、再次按压成长方形
9、由上往下卷起，收口收紧
10、放入吐司模
11、最终发酵至九分满即可（我的吐司盖已经打不开了，面团胀了老高）
12、烤箱下层175度40分钟
使用的厨具：面包机、电烤箱
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