麻辣鲜香的剁椒蒸鸡翅
“ 这道菜是在美食的主页上学的，天气热没胃口，这款剁椒蒸鸡翅，麻辣鲜香，开胃下饭。”
[主料]
翅根：8个
[辅料]
剁椒：适量
生姜：2片
大蒜子：2瓣
香葱：2根
[配料]
盐：适量
冰糖：适量
生抽：适量
花椒：适量
老抽：适量
食用油：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[剁椒蒸鸡翅的做法步骤]
11、、翅根剁成小块。
22、、生姜切丝，大蒜子拍碎。
33、、2、锅内放油烧热后，放入剁椒翻炒，加入生姜丝、大蒜碎、花椒爆香。
44、、倒入鸡翅，加入生抽、老抽、冰糖及少量盐调味，因为剁椒是咸的，盐少饭或者不放。
55、、取一个深口的盘子，将鸡翅盛到盘中，放入蒸锅中蒸15分钟。
66、、出锅后洒上葱花就可以开吃了。
使用的厨具：蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜