糖醋藕丁
[主料]
莲藕：1节
[辅料]
青椒：适量
生粉：适量
葱：适量
姜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
醋：适量
糖：适量
口味：微辣
工艺：溜
耗时：十分钟
难度：简单
[糖醋藕丁的做法步骤]
1、莲藕去皮洗净切小丁。
2、葱和青椒切小段，姜切末。
3、锅中烧水，把藕倒进去淖一下。
4、锅中倒油，炒香姜末和葱花。
5、倒入藕丁翻炒几下。
6、接着倒入香醋和少许糖，放入青椒翻炒均匀。
7、再淋下生粉水。
8、关火放入鸡粉、香油翻抄均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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