三伏天里常喝粥增强食欲--------皮蛋瘦肉粥
“ 喝粥的7大好处：
1、、容易消化
白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。
2、、增强食欲，补充体力
生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
3、、防止便秘
现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
4、、预防感冒
天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。
5、、防止喉咙干涩
对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
6、、调养肠胃
肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
7、、延年益寿
喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。”
[主料]
香米：适量
[辅料]
皮蛋：适量
瘦肉末：适量
[配料]
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[皮蛋瘦肉粥的做法步骤]
1、品臻客稻花香大米适量，淘冼干净，
2、放进电压力锅里，倒进适量的清水。加盖高压30分钟，
3、皮蛋1个，瘦肉适量。
4、皮蛋切丁，瘦肉切末，
5、待粥煮好冷却后，开盖倒进皮蛋和瘦肉末和适量的盐，
6、再次煮开，边煮边搅动。
7、装碗中即成。
8、装碗中即成。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
所属分类： 粥 家常菜 早餐