花菜炒粉丝
[主料]
花菜：适量
[辅料]
粉丝：适量
香菇：适量
干辣椒：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
油：适量
剁椒：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
孜然粉：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[花菜炒粉丝的做法步骤]
1、材料：花菜、粉丝、香菇、葱姜蒜（可以放点干辣椒，后来我放了）。
2、香菇泡发。
3、花菜掰小朵浸泡于盐水中半个小时，取出沥干水分。
4、粉丝洗净沥干水分。
5、葱姜蒜、泡发好的香菇洗净切好备用。
6、起油锅爆香葱姜蒜和干辣椒。
7、下香菇翻炒。
8、下一勺剁椒辣酱。
9、下入花菜翻炒。
10、待花菜微微发黄，下生抽、老抽、耗油、孜然粉和清水没过花菜。
11、带花菜变软，下入粉丝。
12、加点盐和鸡精调味即可。
使用的厨具：炒锅
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