糖桂花芋头蒸糕
“ 芋头、桂花的组合，健康又美味。芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。糖桂花是用新鲜桂花和白砂糖精加工而成，广泛用于各种传统小吃糕饼和点心的辅助原料，色美味香。这款蒸蛋糕味道清淡，做法简单，就是减肥的小伙伴也可以来一块哟。”
[主料]
荔浦芋头：(熟)300g
糖桂花：50g
粘米粉：150g
牛奶：65g
糖粉：55g
[辅料]
椰子油：50g
[调料]
泡打粉：2g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[糖桂花芋头蒸糕的做法步骤]
1、除椰子油外的全部食材倒入厨师机面桶内。
2、启动厨师机，搅打顺滑即可。
3、然后加入室温软化好的椰子油，并且把桶壁挂干净，再次启动厨师机搅拌均匀。
4、把搅拌好的面糊放入模具内。
5、模具放入蒸锅，当出现大量水蒸气后，继续蒸15-20分钟即可。
6、蒸好后直接取出脱模，淋上一点糖桂花，我们的糖桂花芋头蒸糕就做好了。
[小窍门]
1、.这里所用的芋头是荔浦芋头，事先蒸熟的，不可直接用生的芋头。
2、.模具不是绝对的，可根据个人喜好随意替换，蒸蛋糕的时间需要根据蛋糕厚度灵活调整。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 甜品