西红柿炖牛腩
“ 夏季炎热吃辣的东西又怕上火，吃火气重的肉内也要上火，不如试试这大菜，方便简单，又是大多人喜欢的口味酸甜。”
[主料]
牛腩：300克
西红柿：750克
[辅料]
姜：适量
香葱：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
糖：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[西红柿炖牛腩的做法步骤]
1、牛腩入锅蒸熟，大概蒸两个小时
2、蒸熟的牛肉，西红柿，姜葱
3、把牛肉切块，西红柿用开水去皮切块，姜切片，葱切段。
4、锅下油把姜下入
5、西红柿入锅炒一下，加入葱
6、加入500克的水和盐，鸡精，糖少许过后煮十分钟。
7、煮十分钟过后下入牛腩继续煮十分钟
8、成品
使用的厨具：平底锅、煮锅
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