火腿三色蛋
“ 颜值爆棚的一款菜。”
[主料]
火腿肠：1根
皮蛋：2个
[辅料]
鸡蛋：2个
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[火腿三色蛋的做法步骤]
1、火腿肠切两刀成四长条，放入刷了一层油的玻璃乐扣里。
2、上面摆切好皮蛋。
3、鸡蛋蛋黄、蛋清分离。
4、将蛋清搅匀，倒入火腿肠皮蛋。
5、盖上保鲜膜。
6、保鲜膜戳上均匀小洞，放入蒸锅，开水上锅蒸10分钟。拿出来。
7、蛋黄倒在上面。
8、包上保鲜膜，蒸15分钟即可。
9、拿出来晾凉点。
10、切块装盘，另调碗料汁。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐