夏日清爽炒面
“ 在美食网混了好多年了，主要就是蹭各位牛人做的各路美味，却发现自己连个注册名都没有。想当年还没结婚，现如今孩子都快三岁了，又开始出没在此心境却不一样了。看到以前佩服的牛人如今依然活跃，而且手艺精进，除了羡慕就剩下感叹岁月的蹉跎了。废话不多说了，现在开始注册成为新人一个。
中午炒菜剩下一些空心菜和洋葱，想想再炒也没什么意思刚好冰箱还有一些面条，索性就来个炒面，也够我和宝宝美餐一顿了。炒好后看成果还能见人就发来了但过程图就。。。。。。大家就凑合一下吧，呵呵”
[主料]
面条：适量
[辅料]
空心菜：适量
洋葱：适量
瘦肉：适量
[配料]
蒜末：适量
五香粉：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒面的做法步骤]
1、先将洋葱切丝，空心菜切段，适量的蒜末。以及一些瘦肉切丝，备用
2、买的超市的鲜切面，先在锅中煮熟，然后捞到凉水盆中。
3、面煮的差不多的时候就可以炒菜了，先将肉丝下锅煸炒，放入五香粉和蒜末。
4、然后加入洋葱，炒到洋葱断生后，加入空心菜，然后放少许生抽，盐。
5、翻炒两下加入面条，继续翻炒。到面条充分吸收了味道，并且颜色也均匀后，就可以出锅了。
6、面煮的差不多的时候就可以炒菜了，先将肉丝下锅煸炒，放入五香粉和蒜末。然后加入洋葱，炒到洋葱断生后，加入空心菜，然后放少许生抽，盐。翻炒两下加入面条，继续翻炒。到面条充分吸收了味道，并且颜色也均匀后，就可以出锅了。很清爽的颜色，味道清淡不油腻但是却很香。
[小窍门]
面条用凉水浸过，更爽滑，劲道。如果直接捞到菜锅里估计就成面糊了，嘿嘿
喜欢颜色深的朋友也可以加一些老抽，我是要和宝宝一起吃的所以颜色很淡，图上的那一小份也是借用我家宝宝的照的。
菜其实自己也可以随便搭配的，我呢也是把中午的剩余材料充分利用了下。
就这么多了，第一次发有很多不足请大家原谅，看的好就赏个脸，以后努力发些好吃的东西。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 主食 家常菜 夏季食谱